FLAN PROTEICO

Buenos días!

Hoy os traigo la receta de un flan de proteína, es muy fácil de hacer y viene genial para comer después de los entrenamientos.

Veamos la receta:  

INGREDIENTES: (3 unidades dependiendo del tamaño del molde)

4 hojas de gelatina neutra

500ml de leche vegetal

40 ml agua fría

50gr. de proteína de sabor (Recovery Drink 226ERS sabor fresa)

Para decorar: fresas, arándanos y frambuesas

PREPARACIÓN: 

En primer lugar troceamos las laminas de gelatina y las ponemos en remojo con el agua fría durante 15 minutos aproximadamente.

Luego separamos 200 ml de leche vegetal (yo he usado leche de almendras) y la ponemos al fuego.

Una vez este bien caliente la leche añadimos la gelatina escurrida que teníamos en el agua para que se disuelva bien, removemos hasta que quede homogéneo.

Por otro lado mezclaremos los 300ml de leche restante con los 50gr de proteína y mezclamos bien, añadimos los 200ml de leche que teníamos con la gelatina y vertemos la mezcla en el/los moldes.

Dejar 3 horas en la nevera antes de consumir.

A la hora de servir acompañarlo con fruta, en este caso como es de fresa he usado frutos rojos.

Para más información sobre la proteína que he usado o donde poder comprarla: Recovery Drink 226ERS sabor fresa

Feliz día!!

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