WOK DE VERDURAS A LA FRANCESA

Buenos días mis Healthyadictos!

Hoy vengo con una receta deliciosa para una comida sana y baja en calorías, se trata de un wok de verduras a la francesa.

Ideal para cenar ligero con las comidas navideñas que se nos aproximan!

Veamos la receta:  

INGREDIENTES:

1 huevo eco

2 claras de huevo

½ cebolla

1 ajos

5 champiñones

brócoli

perejil

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Tomates cherry  

PREPARACIÓN: 

Primero picamos media cebolla, un diente de ajo y laminamos los champiñones.

Luego ponemos a fuego bajo una sartén con un chorrito de aceite de oliva y añadimos el ajo y la cebolla para dorarlo todo, seguidamente añadimos los champiñones y una pizca de sal y dejamos que se hagan.

Removemos para que se hagan por todos lados igual.

En un caldero ponemos el brócoli a guisar, cuando lo tengamos guisado lo picamos en trozos.

Una vez estén los champiñones blanditos le añadimos una pizca de perejil y apartamos del fuego.

Ahora haremos una tortilla francesa con un huevo entero y dos claras.

Solo queda montar nuestra tortilla, la pondremos en un plato y le añadimos los champiñones, el brócoli y unos tomates cherry picados.

Tendremos una comida fácil y sana!!

Feliz día, no te olvides de compartir mis recetas por una comunidad Healthy Lifestyle #happyladylife !!

Si hacéis mis recetas, etiquetadme en mis redes sociales con el hashtag #happyladylife y estaré encantada de visitaros y saber vuestra opinión.