PROTEIN BROWNIE

Buenos días mis Healthyadictos!

Hoy vengo con una receta muy chocolateada!!

A todos nos gusta el chocolate y he pensado que no hay nada mejor que un buen Brownie de chocolate y además con proteína! Existe algo mejor para empezar la mañana con energía?

Veamos la receta:  

INGREDIENTES:

3 claras

2 huevos enteros

150 gr. de harina de avena  

2 cup de proteína de sabor chocolate-avellana

40 ml de aceite de coco extra virgen (sin refinar)

1/2 sobre de levadura (opcional)

Endulzante (opcional)

3 cucharitas de cacao 0%

Nueces al gusto

PREPARACIÓN: 

Para empezar tenemos que separar las claras de las yemas en dos recipientes diferentes.

Con ayuda de una batidora de mano montaremos las claras a punto de nieve.

En el otro recipiente añadiremos a las yemas, edulcorante al gusto (Svevia), 40ml de aceite de coco. Batimos todo bien hasta que quede integrado.

Tamizamos los 150gr de harina de avena y ½ sobre de levadura y una vez tamizada la harina la añadimos a la mezcla de las yemas y removemos bien hasta que quede una pasta homogénea.

Añadimos también las tres cucharaditas de cacao 0%, las nueces picadas y dos cup de proteína de chocolate para volver a mezclar bien.

Ahora iremos añadiendo las claras montadas poco a poco a esta mezcla con movimientos envolventes hasta que nos quede todo integrado.

Pondremos la masa en un molde previamente engasado y lo meteremos en el  horno a 160º durante 30 minutos con calor arriba y abajo.

Sabremos que esta listo cuando al pincharlo salga el palillo limpio.

Feliz día y no te olvides de compartir mis recetas por una comunidad Healthy Lifestyle #happyladylife !!

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