MIGAS DE BACALAO

Buenos días mis Healthyadictos!

Hoy vengo con una receta ideal para comer pescado de una forma diferente. Se trata de unos montaditos de batata con migas de bacalao que están de vicio!

Veamos la receta:  

INGREDIENTES:

Una batata grande

300 gr de lomo de bacalao

* Verreceta mojo rojo

* Verreceta  mojo verde

PREPARACIÓN: 

Tenemos que guisar la batata previamente pelada y guisar el lomo de bacalao.

Una vez tenemos la batata guisada la partimos en rodajas de dos centímetros aproximadamente de ancho.

Desmenuzamos el bacalao.

Y ahora montamos nuestro plato: primero colocamos la batata, luego ponemos las migas de bacalao y finalmente ponemos por encima nuestros mojos.

Tendremos un plato diferente y muy rico!!

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