GALLETAS DE ALMENDRA CON CHIPS DE CHOCOLATE

Buenos días mis Healthyadictos!

Hoy vengo con una receta que me tiene loca de amor!! Son una galletas ideales. Sin azúcar, sin leche, sin colorantes, sin gluten y están… BUENÍSIMAS! que mas se puede pedir? 

Veamos la receta:  

INGREDIENTES: (9 unidades aprox.)

1 huevo grande

2 claras 

1 cucharada de crema de almendra

150 gr. harina de avena (sabor galleta)

30 gr. harina de almendra

chips de chocolate negro

una pizca de sal

edulcorante al gusto (stevia)

PREPARACIÓN: 

Para hacer esta delicia de galletas con chips de chocolate tenemos que mezclar todos los ingredientes húmedos por un lado y los secos por otro.

En un bol tendremos: el huevo, las claras, una cucharada de crema de almendra.

En el otro bol tendremos: la harina de avena, harina de almendra, chisp de chocolate al gusto, una pizca de sal, edulcorante al gusto.

Luego vamos añadiendo todo al bol donde tenemos los ingredientes húmedos y mezclamos todo bien.

Sobre una bandeja de horno, podremos papel vegetal y empezamos a poner nuestra masa dándole forma.

Decoramos con mas chips de chocolate antes de hornear durante 20 minutos con calor por arriba y por abajo a 170ºC. 

Una vez estén doradas, las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla para que no se humedezcan.

¡¡Te vas  a enamorar como nunca lo habías echo!!

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