CROQUETAS FIT AL HORNO

Buenos días mis Healthyadictos!

Hoy vengo con una receta salada, son unas croquetas Fit hechas al horno, ideales para cuidar la línea y a su vez disfrutar de una croquetas deliciosas. 

¿Te animas a probar?

Veamos la receta:  

INGREDIENTES: (8 unidades aprox.)

1 huevo grande

50 gr. harina de avena 

½ cebolla

½ zanahoria 

1 lata de atún en aceite de oliva virgen

un trozo de pimiento rojo

orégano

sal rosa del Himalaya

cúrcuma

pimienta negra

ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN: 

Para hacer estas Croquetas Fit, primero tenemos que poner en una sartén un chorrito de aceite de oliva. Una vez este caliente añadiremos la cebolla y el pimiento picado en trozos pequeños para rehogarlo a fuego bajo.

Con ayuda de un rayador, rayamos la media zanahoria y la añadimos a la sartén junto con una cucharada pequeña de orégano, una pizca de pimienta negra, cúrcuma, ajo en polvo y sal al gusto. 

Luego pasamos todo a un bowl y añadimos un huevo, la lata de atún bien escurrida y la harina de avena. Mezclamos todo muy bien.

Sobre una bandeja de horno, ponemos papel vegetal y empezamos a dar forma a nuestras croquetas. 

(opcional: pasarlas por huevo batido y harina de espelta antes de hornear)

Hornear durante 15 minutos aproximadamente con calor por arriba y por abajo a 170ºC. 

Una vez estén doradas, las sacamos y dejamos enfriar un poco.

Fácil, sano y delicioso… ¡¡Te vas  a chupar los dedos!!

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